La Plaza de las Velas se convierte en el epicentro de la gastronomía almeriense durante la Feria de Almería 2026, que arrancó el pasado sábado 23 de agosto con la cuarta edición del Encuentro de Gastronomía Almeriense ‘Saborea Almería en Feria’. El evento, que se extenderá hasta el 29 de agosto, ha registrado lleno absoluto en cada jornada de celebración, con una zona de sombra de aproximadamente 300 metros cuadrados y capacidad para un centenar de asistentes sentados.
La alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, visitó el evento el pasado 25 de agosto para destacar el valor de los productos locales y del talento culinario de la región. Durante la jornada se realizó la preselección del 30º Concurso de Gastronomía en categoría de adultos, cuyos finalistas disputarán la gran final este 26 de agosto a partir de las 11:45 horas con las gachas almerienses como plato protagonista.
Un escaparate para productos y talento gastronómico local
El encuentro gastronómico se gestiona en colaboración con la Asociación Almería Gastronómica y cuenta con la participación del diputado provincial de Presidencia y Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, y la diputada provincial Lorena Nieto. La alcaldesa enfatizó durante su visita la importancia de visibilizar toda la cadena de valor gastronómica de la provincia.
cuando hablamos de gastronomía almeriense hablamos de platos, pero también de nuestros agricultores, productores, mercados, comercio y, como no, de nuestros establecimientos hosteleros
La programación del evento incluye showcookings, ponencias, degustaciones y concursos gastronómicos tanto para adultos como infantiles, además del Día de la gamba roja. El encuentro cuenta con la participación de reconocidos chefs como Rafa Rodríguez, gestor del evento, junto con Héctor García, Carlos Salinas, David Papis, Juan Miguel Tijeras, Patricio Úbeda y María Guernoun.
Concurso gastronómico con seis finalistas y premios de hasta mil euros
El 30º Concurso de Gastronomía en categoría de adultos definió a sus finalistas durante la jornada de preselección del 25 de agosto. Los seis participantes que competirán en la final son María José, Manuel, Miguel Ángel, María José Vargas, Eva y Sindy, quienes elaborarán gachas almerienses ante el público este 26 de agosto.
El primer lugar recibirá 1,000 euros, el segundo lugar obtendrá 500 euros, y se entregarán dos accésits de 200 euros cada uno. El concurso atrae a chefs de Almería y otras partes de España, consolidándose como uno de los puntos centrales del encuentro gastronómico.
Participación de chefs con Estrella Michelin
El evento ha contado con la participación de Iria Espinosa, quien acudió el domingo 24 de agosto. Espinosa es copropietaria del restaurante Árbore da Veira en A Coruña, distinguido con Estrella Michelin. Su presencia refuerza el prestigio del encuentro y su capacidad para atraer talento culinario de primer nivel.
Para el jueves 28 de agosto está programada la participación de Caterina Pak, chef, comunicadora y divulgadora agroalimentaria, quien completará el elenco de profesionales que buscan poner en valor los productos almerienses durante la Feria.
hemos impulsado este encuentro para que sea un escaparate de todo lo bueno que tenemos y que también sea una oportunidad para seguir proyectando Almería a través de nuestros productos, nuestro talento y nuestra manera de entender la gastronomía
Cuatro años promoviendo la gastronomía provincial
La edición 2026 marca el cuarto año consecutivo del encuentro ‘Saborea Almería en Feria’, consolidando un espacio que se ha convertido en referente para la promoción de la gastronomía almeriense. El diputado provincial Carlos Sánchez subrayó la relevancia del evento como vehículo para acercar los productos locales al público.
este encuentro es una magnífica oportunidad para acercar ‘Sabores Almería’ a miles de almerienses y visitantes durante la Feria, poniendo en valor la calidad de nuestros productos y, al mismo tiempo, el talento de los profesionales que los transforman y los llevan a la mesa
La alcaldesa invitó a los asistentes a aprovechar las actividades programadas hasta el cierre del encuentro el 29 de agosto, destacando la oportunidad de conocer de cerca el trabajo de los cocineros y descubrir productos locales.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se celebra la final del Concurso de Gastronomía?
La final del 30º Concurso de Gastronomía en categoría de adultos se disputará el 26 de agosto de 2026 a partir de las 11:45 horas en la Plaza de las Velas.
¿Cuál es el plato que deben preparar los finalistas?
Los seis finalistas deberán elaborar gachas almerienses, un plato tradicional de la gastronomía local, para competir por los premios que van desde los 200 hasta los 1,000 euros.
¿Hasta cuándo se extiende el encuentro Saborea Almería en Feria?
El encuentro gastronómico comenzó el 23 de agosto y se extenderá hasta el 29 de agosto de 2026, con actividades diarias en la Plaza de las Velas durante la Feria de Almería.
La cuarta edición de este encuentro gastronómico reafirma el compromiso de Almería con la promoción de sus productos locales y el reconocimiento del trabajo de agricultores, productores y profesionales de la hostelería. El evento continuará hasta el 29 de agosto con una programación que incluye showcookings, degustaciones y la participación de chefs reconocidos a nivel nacional.
