El circuito Madring, que acoge el Gran Premio de España de Fórmula 1, cuenta con una amplia oferta gastronómica en sus alrededores. En las zonas de Barajas, Campo de las Naciones, Arturo Soria y Valdebebas se encuentran establecimientos que van desde barbacoas personalizadas hasta cocina asiática, arroces y tabernas tradicionales.
El circuito destaca la gastronomía como uno de sus grandes reclamos, con la presencia de chefs como Mario Sandoval, Hugo Muñoz, Quique Dacosta, Benito Gómez y Jordi Roca. Para quienes buscan opciones fuera de las instalaciones del autódromo, la zona ofrece alternativas que permiten combinar la experiencia deportiva con buena mesa.
Barbacoa personalizada y cocina para grupos
Malaflama, ubicado en la zona cercana al circuito, ofrece un concepto de barbacoa personalizada en cinco salas con capacidad para diez personas cada una. El establecimiento, fundado por Anthony, Adrián y José Miguel, cuenta con televisiones para seguir las carreras de F1 mientras se disfruta de la comida. La propuesta incluye más de 50 referencias de bebidas de bodegas con pequeñas producciones. El precio medio parte de los 40 euros.
En la misma línea de opciones informales, Derzu Bar lleva casi 11 años operando en Barajas. Este establecimiento ofrece como especialidad una burger de pollo crispy que normalmente se sirve los jueves, pero durante la F1 estará disponible el viernes. El precio medio ronda los 35 euros.
Propuestas con pantallas para seguir las carreras
Gulah se presenta como una opción destacada para quienes desean ver las carreras mientras comen. El restaurante cuenta con una pantalla gigante que retransmite las carreras de F1 entre las 12:30 y las 24 horas. Además, ofrece cocina non-stop, lo que permite comer fuera de horarios convencionales. El precio medio es de aproximadamente 20 euros, siendo una de las opciones más accesibles de la selección.
Por su parte, 80 Grados Valdebebas, ubicado a pocos minutos de IFEMA, ampliará su horario durante el GP de Madrid para mantener abiertos barra y fogones ininterrumpidamente. El establecimiento ofrece un menú de mediodía de lunes a viernes, con un precio medio de 25 euros.
Cocina tradicional y reinterpretaciones contemporáneas
Egun-On representa una propuesta de cocina tradicional con toques contemporáneos. El restaurante fue fundado hace más de 25 años por el padre de Edu Collado, quien desde hace casi una década lleva reinterpretando la cocina del establecimiento. El precio medio es de 40 euros y cierra los domingos.
La Bobia, nuevo espacio del Grupo La Fábrica, ofrece cocina tradicional asturiana en la zona. El establecimiento mantiene un precio medio de 40 euros y se suma a las opciones de cocina regional cercanas al circuito.
Arroces, pizzas y propuestas internacionales
La Savina, anteriormente conocido como Balear Valdebebas, cuenta con Jorge Baeza como chef. El restaurante especializado en arroces tiene un precio medio de 40 euros en sala.
Lupara Bar, que abrió a finales de 2022, es dirigido por Dani Vangoni, cofundador de la desaparecida Bahía Taberna. El establecimiento ofrece cocina italo-barajera y su pizza de chipirones fue premiada en Madrid Fusión 2011. El precio medio es de 40 euros.
Para quienes buscan bocadillos inspirados en la cocina de Nueva Orleans, la zona también cuenta con opciones informales que complementan la oferta gastronómica.
Opciones saludables y espacios de café
Honest Greens es una de las últimas aperturas de la zona de Campo de las Naciones. Este establecimiento se enfoca en comida saludable con un rango de precios entre 20 y 30 euros.
Ofi representa una propuesta diferente centrada en café y pastelería. Alejandro Ye y Sofía Hu abrieron su primer espacio en Avenida de Machupichu y hace unos meses inauguraron su segundo local en Valdebebas. El establecimiento cuenta con una barra para hacer catas de café y mantiene un precio medio de 25 euros.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los precios promedio de los restaurantes cerca del circuito Madring?
Los precios varían desde 20 euros en Gulah hasta 40 euros en establecimientos como Malaflama, La Savina, Egun-On, Lupara Bar y La Bobia. Opciones intermedias como 80 Grados Valdebebas y Ofi rondan los 25 euros, mientras que Honest Greens se sitúa entre 20 y 30 euros.
¿Qué restaurantes ofrecen pantallas para ver las carreras de F1?
Malaflama cuenta con televisiones en sus cinco salas privadas con capacidad para diez personas cada una. Gulah dispone de una pantalla gigante que retransmite las carreras entre las 12:30 y las 24 horas.
¿Hay opciones de cocina tradicional cerca del circuito?
Sí, Egun-On ofrece cocina tradicional reinterpretada desde hace más de 25 años, aunque cierra los domingos. La Bobia, del Grupo La Fábrica, presenta cocina tradicional asturiana. La Savina se especializa en arroces.
La oferta gastronómica en los alrededores del circuito Madring abarca desde propuestas informales hasta restaurantes con mayor elaboración, permitiendo a los asistentes al Gran Premio de España encontrar opciones adaptadas a diferentes presupuestos y preferencias culinarias en las zonas de Barajas, Campo de las Naciones, Arturo Soria y Valdebebas.
