Las empresas agroalimentarias españolas con facturación inferior a 2 millones de euros enfrentan una brecha digital crítica: únicamente el 24,9% dispone de un plan de digitalización específico, según un estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esta cifra contrasta con el 79,6% de negocios que superan los 50 millones de euros en ingresos y que trabajan con estrategias tecnológicas maduras.
La situación revela que el 75% de pequeñas empresas del sector agroalimentario no cuenta con una hoja de ruta digital, lo que limita su competitividad en un mercado cada vez más tecnificado. Las barreras principales identificadas incluyen el miedo a no recuperar la inversión, el déficit de conectividad en zonas rurales y la falta de conocimiento tecnológico en equipos directivos.
Brecha digital entre grandes y pequeñas empresas del sector
El contraste entre empresas grandes y pequeñas en materia de digitalización es evidente. Mientras que el 79,6% de los negocios con ingresos superiores a 50 millones de euros opera con estrategias tecnológicas consolidadas, las compañías más pequeñas luchan por implementar soluciones básicas. Los subsectores como ovoproductos, bebidas y pescado presentan niveles de digitalización más altos que las producciones primarias.
En el segmento cerealista, específicamente, un estudio realizado en 2026 por Orisha Agrifood con ACCOE sobre madurez digital revela que el 75% de empresas trabaja con ERP (sistemas de planificación de recursos empresariales). Sin embargo, más del 54% de firmas cerealistas no incorpora inteligencia artificial en ninguno de sus procesos operativos.
Obstáculos para la adopción tecnológica en el agro
Las empresas agroalimentarias enfrentan barreras específicas que dificultan la transformación digital. El principal obstáculo es el miedo a no recuperar la inversión realizada en tecnología, seguido por el déficit de conectividad en zonas rurales donde se concentra gran parte de la actividad productiva.
La falta de conocimiento tecnológico en los equipos directivos representa otro freno importante. Además, las soluciones genéricas del mercado no están diseñadas para las particularidades del sector agroalimentario, como la gestión de campañas estacionales, la trazabilidad de lote o los contratos específicos de cereal. Esta inadecuación de las herramientas disponibles complica aún más la adopción tecnológica en empresas pequeñas y medianas.
Fusión empresarial para especialización en software agroalimentario
Tres empresas españolas de software agroalimentario unificaron sus operaciones bajo la marca Orisha Agrifood: Ayanet TIC, Gregal y TIPSA S.L. Esta fusión responde a una tendencia europea de concentración en grupos especializados para el sector agroalimentario.
Las cifras de facturación de 2025 muestran que Ayanet TIC registró 5.249.449 euros, Gregal alcanzó 4.099.057 euros y TIPSA S.L. sumó 3.134.825 euros. En conjunto, Orisha Agrifood España cerró 2025 con una facturación de 12.483.331 euros y espera un crecimiento del 10% para 2026.
La empresa se ha convertido en el mayor partner de Microsoft en España especializado en el sector agroalimentario. Orisha Agrifood ofrece soluciones específicas para cereales, piensos, fruta, vino y otros subsectores, con operaciones en más de diez países y un equipo de más de 1.900 profesionales.
El reto de las soluciones tecnológicas especializadas
La especialización en el desarrollo de software para el sector agroalimentario se vuelve necesaria porque las herramientas genéricas no resuelven las necesidades operativas específicas. La gestión de campañas agrícolas, la trazabilidad por lote, los contratos de cereal y otros procesos particulares del sector requieren funcionalidades que no están contempladas en soluciones estándar.
Esta necesidad de especialización explica parcialmente por qué las pequeñas empresas encuentran difícil la transición digital: no existe una oferta amplia de soluciones accesibles y adaptadas a sus operaciones específicas. El costo de personalización o desarrollo a medida resulta prohibitivo para negocios con márgenes ajustados y facturación limitada.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de pequeñas empresas agroalimentarias tiene plan digital?
Solo el 24,9% de empresas agroalimentarias con facturación inferior a 2 millones de euros dispone de un plan de digitalización específico. El 75% no cuenta con ninguna hoja de ruta digital.
¿Cuáles son las principales barreras para digitalizar empresas agrícolas?
Las barreras principales son el miedo a no recuperar la inversión, el déficit de conectividad en zonas rurales y la falta de conocimiento tecnológico en equipos directivos.
¿Qué subsectores agroalimentarios tienen mayor digitalización?
Los subsectores como ovoproductos, bebidas y pescado presentan niveles de digitalización más altos que las producciones primarias y la agricultura de cereales.
La brecha digital en el sector agroalimentario español refleja un desafío estructural que va más allá de la disponibilidad tecnológica. Con el 75% de pequeñas empresas sin hoja de ruta digital y barreras económicas y de conocimiento que limitan la adopción, el sector enfrenta la necesidad de soluciones especializadas y accesibles que respondan a las particularidades operativas del agro. La tendencia europea hacia la consolidación de proveedores especializados busca responder a esta demanda creciente.
