Alicante Gastronómica celebrará su octava edición del 2 al 5 de octubre de 2026 en Fira Alacant, posicionándose como el evento culinario experiencial más grande de España. El certamen reunirá a 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol con México como país invitado de honor, según anunció Toni Pérez, presidente de la Diputación de Alicante.
El evento contará con 260 expositores, más de 36.000 metros cuadrados de espacio distribuidos en ocho escenarios y dos pabellones. La edición anterior registró 85.000 visitantes y 150 medios de comunicación acreditados, cifras que la organización espera superar este año.
Un evento con más de 460 actividades gastronómicas
La programación de Alicante Gastronómica 2026 incluye más de 460 ponencias, talleres, catas y masterclass dedicadas al mundo culinario. Entre las actividades confirmadas destacan 90 talleres de degustación y 15 masterclass impartidas por reconocidos profesionales del sector gastronómico español e internacional.
El certamen incorpora 17 concursos profesionales y amateur que abarcan diferentes especialidades culinarias. Entre ellos figura el XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas Trofeo Tescoma, la III edición del Concurso Internacional de Alta Pastelería Torreblanca, la I edición del Aula de Queso, el Primer Concurso Profesional de Corte de Jamón By Luga Sabores, los concursos profesional y amateur de All i Oli By Sezar Blue, y el IV Concurso Profesional de Caldo con Pelotas.
Presencia destacada de la gastronomía mexicana
La participación de México como país invitado representa una de las principales novedades de esta edición. Berenice Ávila, cónsul honoraria de México en Alicante, participó en la presentación oficial del evento realizada el 6 de julio de 2026.
Toni Pérez destacó la importancia del sector gastronómico para la economía alicantina durante la presentación:
La gastronomía es el eje nuclear de nuestra principal industrial, la de crear felicidad.
El presidente de la Diputación añadió que la institución continuará respaldando un certamen que impulsa el talento de los profesionales locales y fortalece un sector estratégico para la provincia:
Desde la Diputación de Alicante seguimos respaldando un evento que impulsa el talento de nuestros profesionales, fortalece un sector estratégico para la economía provincial y proyecta nuestra imagen como un destino gastronómico de referencia.
Saborea Costa Blanca reunirá a 29 municipios alicantinos
El espacio Saborea Costa Blanca ocupará 830 metros cuadrados destinados a promocionar los productos gastronómicos de la provincia. 29 municipios alicantinos participarán en esta sección que ofrecerá más de 43 degustaciones, presentaciones y catas de productos locales.
Marian Cano, consellera de Turismo e Innovación, afirmó que el evento situará nuevamente a la provincia en el epicentro del panorama gastronómico nacional, convirtiendo el territorio en un punto de encuentro para la innovación, la tradición y el mejor sabor de la región.
Representación institucional y empresarial del evento
En la presentación participaron diversos representantes institucionales y empresariales. Gema Amor, presidenta del certamen, Carlos Baño, presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Rafael García Santos, crítico gastronómico, y Paco Torreblanca, maestro pastelero, formaron parte del acto.
También estuvieron presentes Agustina Esteve, delegada del Consell en Alicante, Alejandro Morant, presidente de IFA, Juan José Ruiz, rector de la UMH, y Luis Barcala, alcalde de Alicante.
Consolidación como referente gastronómico nacional
La presidenta del certamen, Gema Amor, señaló que la provincia mostrará lo mejor de su gastronomía al mundo entero, con más espacios, más novedades y más ganas que nunca. El evento busca consolidar a Alicante como una de las grandes fortalezas gastronómicas del país, aprovechando su posición mediterránea como fuente de inspiración culinaria.
Los organizadores destacan que el protagonista del certamen es el sector gastronómico, al que describen como el más agradecido, transversal y el de la felicidad, reforzando el concepto de que la gastronomía funciona como motor de la industria turística provincial.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se celebra Alicante Gastronómica 2026?
El evento se realizará del 2 al 5 de octubre de 2026 en Fira Alacant, con más de 36.000 metros cuadrados de espacio distribuidos en ocho escenarios y dos pabellones.
¿Cuántos profesionales participarán en el certamen?
Participarán 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, junto con 260 expositores que ofrecerán más de 460 actividades entre ponencias, talleres, catas y masterclass.
¿Cuál es el país invitado de esta edición?
México es el país invitado de honor en la octava edición de Alicante Gastronómica, con participación confirmada de la cónsul honoraria de México en Alicante, Berenice Ávila.
La octava edición de Alicante Gastronómica refuerza su posición como el evento culinario experiencial más grande de España, con una programación que incluye 17 concursos especializados y la participación de 29 municipios alicantinos en el espacio Saborea Costa Blanca. El certamen busca superar los 85.000 visitantes registrados en la edición anterior.
