El próximo 11 de julio de 2026, el entorno de las piscinas de Bajamar en La Laguna, Tenerife, acogerá la tercera edición del evento Cañas y Camarones, una jornada dedicada a la gastronomía marinera que se extenderá desde las 12:00 hasta las 21:00 horas. El encuentro reunirá propuestas culinarias centradas en el camarón y el producto pesquero local, acompañadas de seis actuaciones musicales en directo y un mercado con trece marcas locales.
La presentación oficial del evento tuvo lugar el lunes 7 de julio en la Casa de los Capitanes, con la participación de Fran Hernández, concejal accidental de Turismo del Ayuntamiento de La Laguna; Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife; Esteban Reyes, director general de Pesca del Gobierno de Canarias; y Estefanía Lima, directora creativa de Marcha Go. Durante el acto se confirmaron los detalles de esta convocatoria que busca atraer tanto a residentes como a visitantes interesados en la cocina marinera de la zona.
Un evento vinculado al aniversario de Bajamar como destino turístico
El evento Cañas y Camarones nació vinculado al 60 aniversario de Bajamar como Destino de Interés Turístico, una efeméride que marcó el origen de esta iniciativa gastronómica. La celebración se ha consolidado como un espacio para poner en valor el producto pesquero de cercanía, especialmente el camarón, protagonista indiscutible de las propuestas culinarias que ofrecerán los establecimientos participantes especializados en cocina marinera.
La elección de la fecha responde a un criterio específico relacionado con la temporalidad del producto. La tercera edición se trasladó al 11 de julio para coincidir con el momento de mayor captura del camarón en la zona, garantizando así la frescura y calidad del ingrediente principal del evento. Este ajuste en el calendario refuerza el compromiso del encuentro con la gastronomía de temporada y el respeto por los ciclos naturales de la pesca local.
Nueve horas de gastronomía, música y comercio local
El programa de actividades se desarrollará a lo largo de nueve horas ininterrumpidas, desde el mediodía hasta la noche. Durante este tiempo, los asistentes podrán disfrutar de propuestas gastronómicas basadas en el camarón y otros productos pesqueros de la zona, preparadas por establecimientos que se caracterizan por su especialización en cocina marinera.
El componente musical tendrá un peso importante en la jornada, con seis actuaciones en directo programadas para amenizar el ambiente a lo largo del día. Estas presentaciones buscan complementar la experiencia gastronómica y crear un entorno festivo en el característico paisaje de las piscinas naturales de Bajamar.
Además de la oferta culinaria y musical, el evento contará con un mercado que reunirá trece marcas locales. Este espacio comercial permitirá a los emprendedores de la zona mostrar sus productos y servicios, reforzando el carácter local del encuentro y ofreciendo una alternativa de compra vinculada al territorio y sus creadores.
Un formato pensado para vecinos y visitantes
La estructura del evento está diseñada para resultar accesible tanto a la población residente como a quienes visitan la isla. El emplazamiento en el entorno de las piscinas de Bajamar, un enclave emblemático de la costa lagunera, facilita que el evento se integre en el atractivo natural de la zona y permita combinar la experiencia gastronómica con el disfrute del paisaje costero.
El formato de jornada extendida, que abarca desde la hora del almuerzo hasta la noche, permite que los asistentes puedan planificar su visita según sus preferencias horarias. Esta flexibilidad busca facilitar la participación de diferentes públicos y maximizar el alcance de la convocatoria.
Respaldo institucional de tres niveles administrativos
La participación de representantes del Ayuntamiento de La Laguna, Turismo de Tenerife y la Dirección General de Pesca del Gobierno de Canarias en la presentación oficial refleja el respaldo institucional que recibe la iniciativa. Esta confluencia de administraciones locales, insulares y regionales subraya el interés por promover eventos que vinculen gastronomía, turismo y producto local.
La implicación de diferentes niveles administrativos también evidencia el reconocimiento a un modelo de evento que combina el atractivo turístico con la promoción de la actividad pesquera tradicional y el comercio de proximidad. La tercera edición confirma la continuidad de una propuesta que ha logrado establecerse en el calendario de actividades de la zona norte de Tenerife.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se celebra Cañas y Camarones en Bajamar?
El evento se celebra el 11 de julio de 2026, desde las 12:00 hasta las 21:00 horas en el entorno de las piscinas de Bajamar, en La Laguna, Tenerife.
¿Qué tipo de actividades incluye el evento?
El programa combina propuestas gastronómicas centradas en el camarón y producto pesquero local, seis actuaciones musicales en directo y un mercado con trece marcas locales.
¿Por qué el evento se celebra en esta fecha?
La fecha del 11 de julio se eligió para coincidir con el momento de mayor captura del camarón en la zona, garantizando la frescura y calidad del producto principal del evento.
La tercera edición de Cañas y Camarones confirma la vocación de Bajamar como escenario para iniciativas que combinan tradición gastronómica, producto local y dinamización turística. El evento se posiciona como una cita de referencia en la oferta de actividades vinculadas a la cocina marinera en el norte de Tenerife.
