El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, anunció el lanzamiento de una nueva campaña de promoción internacional bajo el lema ‘España sabe’ que arrancará en otoño de 2026. El anuncio se realizó el miércoles 8 de julio durante la clausura del encuentro ‘La gastronomía: un activo estratégico del país’ celebrado en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander, Cantabria.
La iniciativa busca consolidar la gastronomía española como elemento fundamental para proyectar la imagen del país en el exterior, aprovechando la posición de España como cuarta potencia agroalimentaria de la Unión Europea y séptima a escala mundial. El encuentro, que inició el lunes 7 de julio, contó con la participación del chef Joan Roca, del restaurante El Celler de Can Roca.
El sector agroalimentario como motor económico nacional
Durante su intervención en Santander, Planas destacó que el sector agroalimentario aporta el 9% del PIB nacional y concentra aproximadamente el 20% del valor total de las exportaciones del país. Las cifras confirman que las exportaciones del sector superaron los 78,000 millones de euros en 2025, consolidando su posición como principal sector exportador manufacturero.
España se posiciona solo por detrás de Estados Unidos, China y Brasil en potencia agroalimentaria mundial. Con una población situada en 49.7 millones de habitantes y la llegada de aproximadamente 98 millones de turistas al año, el país aprovecha su atractivo gastronómico como elemento diferenciador en el contexto internacional. Los datos muestran además una tendencia al alza en turismo durante 2026.
potencia agroalimentaria
El ministro enfatizó que la gastronomía representa un elemento ‘absolutamente fundamental’ y una ‘gran seña de identidad de España’, calificándola como un activo estratégico para el país.
Plan de Promoción Internacional con más de 150 expertos
El Plan de Promoción Internacional de la Gastronomía Española fue elaborado con la aportación de más de 150 expertos y profesionales del sector. Esta iniciativa representa la primera coordinación conjunta de actuaciones entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el ICEX y Turespaña, bajo lo que Planas describió como una estrategia compartida.
La nueva campaña ‘España sabe’ llegará tras la recta final de la campaña ‘España, el país más rico del mundo’, que se encontraba en su fase de cierre al momento de las declaraciones del ministro. España ocupa actualmente el quinto puesto mundial en número de Estrellas Michelin, un indicador del reconocimiento internacional de su oferta gastronómica.
tenemos que estar orgullosos de nuestros empresarios, cocineros, chefs y de todos aquellos que han llevado la gastronomía española al exterior
Planas definió a los profesionales del sector como ‘embajadores de los alimentos de España’ y destacó su papel en la proyección internacional del país.
Visita al Laboratorio Agroalimentario de referencia nacional
Como parte de su agenda en Cantabria, el ministro visitó el Laboratorio Agroalimentario de Santander, ubicado en la calle Concejo, polígono de Candina. Este centro forma parte de la red de cinco laboratorios de referencia con los que cuenta el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a nivel nacional.
El laboratorio de Santander actúa como laboratorio nacional de referencia en áreas específicas: leche, cereales, leguminosas, oleaginosas, conservas de anchoa y sobaos. Según Planas, estas instalaciones representan una ‘excelente muestra’ de las capacidades del país y funcionan como centros de referencia tanto a nivel español como europeo.
Nos permiten, no solo a nivel español sino también europeo, ser centros de referencia en el control que llevamos a cabo con las comunidades autónomas de todos los productos agroalimentarios
Red de laboratorios y centros de control en España
Además del laboratorio de Santander, el Ministerio opera otro laboratorio agroalimentario en Aravaca (Madrid). La red se complementa con dos centros de sanidad animal en Algete (Madrid) y Santa Fe (Granada), así como un laboratorio de variedades vegetales en Lugo.
Esta infraestructura permite al gobierno español mantener sistemas de control y certificación de productos agroalimentarios en coordinación con las comunidades autónomas, garantizando estándares de calidad para la producción nacional y las exportaciones.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se lanzará la campaña ‘España sabe’?
La nueva campaña de promoción internacional de la gastronomía española bajo el lema ‘España sabe’ está prevista para otoño de 2026, según anunció el ministro Luis Planas el 8 de julio en Santander.
¿Cuánto aporta el sector agroalimentario a la economía española?
El sector agroalimentario representa el 9% del PIB nacional y concentra aproximadamente el 20% del valor total de las exportaciones de España. En 2025, las exportaciones del sector superaron los 78,000 millones de euros.
¿Qué posición ocupa España en gastronomía a nivel mundial?
España es la cuarta potencia agroalimentaria de la Unión Europea y la séptima a escala mundial, solo por detrás de Estados Unidos, China y Brasil. Además, ocupa el quinto puesto mundial en número de Estrellas Michelin.
El ministro Planas concluyó sus declaraciones reafirmando que la gastronomía y el sector agroalimentario constituyen un motivo de orgullo colectivo para España, destacando su papel como elemento fundamental para el conocimiento de los alimentos y bebidas españolas en el contexto internacional.
