El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, fue nombrado académico de honor de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha durante un acto celebrado en el Palacio de Fuensalida. Además del nombramiento, García-Page recibió la Medalla de Honor de la institución, un reconocimiento que destaca su apoyo al trabajo de las academias regionales.
Durante la ceremonia, el presidente regional aprovechó para anunciar que la nueva convocatoria de ayuda a las academias saldrá en septiembre de este año y tendrá una vigencia de dos años. Esta decisión busca proporcionar un respaldo más estable a las instituciones académicas que trabajan en la preservación y difusión del conocimiento en la región.
Un reconocimiento institucional con implicaciones para el sector
José María San Román, presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, justificó el nombramiento como un reconocimiento a las actuaciones que permiten que las instituciones cumplan mejor los fines para los que fueron creadas. San Román destacó especialmente el impulso decisivo del Ejecutivo regional para la aprobación de la Ley de Academias de Castilla-La Mancha, una normativa que establece el marco legal para el funcionamiento de estas entidades.
El presidente de la Academia también mencionó el apoyo del gobierno regional a los Broches Gastronómicos del Medio Rural, una iniciativa organizada por la institución que busca preservar el saber gastronómico tradicional y fomentar la investigación en el sector. Según San Román, estas instituciones tienen como misión fundamental preservar el saber, fomentar la investigación y reconocer aquellas actuaciones que contribuyen de manera efectiva al progreso de la comunidad.
Gastronomía como elemento de identidad regional
En sus declaraciones durante el acto, García-Page se refirió a la importancia de las academias como estructuras que vertebran la sociedad, proporcionándole un carácter siempre más estable. El presidente regional abordó también la tensión entre globalización e identidad local, señalando que en la actualidad convive perfectamente esa sensación de globalidad con la necesidad apremiante del ser humano de sentirse, de ir por la vida con carne e identidad.
Sobre la gastronomía específicamente, García-Page afirmó que es probablemente una seña de identidad de las más características de cualquier territorio. El mandatario regional destacó la capacidad de los profesionales actuales del sector para mantener un equilibrio entre tradición e innovación:
en la cocina de hoy tenemos gente que sabe perfectamente cómo conservar y equilibrar lo tradicional, los productos de la tierra con las nuevas tendencias e innovar en el sector
El presidente también advirtió sobre la importancia de no olvidar nunca cuáles son nuestras esencias y nuestras tradiciones y nuestra historia, refiriéndose a esta preservación como una cuestión moral para la región.
Nueva convocatoria de ayudas programada para septiembre
La convocatoria de ayuda a las academias anunciada por García-Page representa un cambio en la política de apoyo a estas instituciones. Al extenderse por dos años, la convocatoria busca proporcionar mayor estabilidad presupuestaria y de planificación a las academias regionales, permitiéndoles desarrollar proyectos a medio plazo con mayor seguridad financiera.
Aunque el presidente adelantó que la convocatoria se publicará en septiembre de 2026, no se dieron a conocer detalles sobre montos específicos, criterios de asignación o el número exacto de academias que podrían beneficiarse del programa. La información sobre estos aspectos se conocerá cuando se publique formalmente la convocatoria el próximo mes.
El papel cultural de la gastronomía según las instituciones
Durante su intervención, José María San Román enfatizó que la Academia entiende la gastronomía no como una mera manifestación culinaria sino como un fenómeno cultural de primer orden. Esta visión amplía el alcance del trabajo de la institución más allá de la simple preservación de recetas tradicionales, situándola como un agente de conservación cultural y desarrollo territorial.
El presidente de la Academia también destacó que las instituciones pueden caminar juntas cuando comparten un mismo horizonte, aludiendo a la colaboración entre el gobierno regional y la Academia. San Román se refirió a las academias como su memoria intelectual, subrayando su función como depositarias del conocimiento acumulado en distintas áreas del saber.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se publicará la nueva convocatoria de ayuda a las academias?
La nueva convocatoria de ayuda a las academias de Castilla-La Mancha se publicará en septiembre de 2026, según anunció el presidente regional Emiliano García-Page durante el acto de su nombramiento.
¿Cuánto tiempo durará la convocatoria de ayudas?
La convocatoria anunciada tendrá una duración de dos años, proporcionando un marco de apoyo más estable para las academias de la región que el sistema anterior.
¿Qué iniciativas de la Academia de Gastronomía ha apoyado el gobierno regional?
El gobierno regional ha brindado apoyo a los Broches Gastronómicos del Medio Rural, una iniciativa organizada por la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, además de impulsar la aprobación de la Ley de Academias de Castilla-La Mancha.
El nombramiento de García-Page como académico de honor y la entrega de la Medalla de Honor representan un reconocimiento institucional a la colaboración entre el gobierno regional y las academias de Castilla-La Mancha. El anuncio de la convocatoria bianual de ayudas marca una nueva etapa en la política de apoyo a estas instituciones dedicadas a la preservación del conocimiento y la identidad cultural de la región.
